台北食品展为台湾规模、也是为化的食品专业采购展览会，每年6月皆吸引了许多來自国內外的专业买主前来台采购参观，堪称亚洲不可错过的食品盛会，亦为华人食品业界不容缺席的年度场合。本展2012年起，扩增世贸一馆展区，联合原有之南港展馆展区，展览规模与来访人潮屡创新高。
该展会的主办单位台湾对外贸易发展协会(简称外贸协会或贸协)由经济部于结合民间工商团体设立之公益性财团法人，以协助业者拓展对外贸易。目前，本会拥有600多位训练有素的贸易专才，除台北总部外，设有新竹、台中、台南及高雄等4个国內办事处和遍布近50个驻外据点，另相继设立台湾贸易中心、台北世界贸易中心等姐妹机构，形成完整的贸易服务网，是业者拓展贸易的伙伴。
【上届回顾】
由外贸协会主办，结合相关的公协会，以六展合一方式展出的「台北食品展」、「台北食品加工设备暨制药机械展」、「台北包装工业展」、「台湾饭店暨餐饮设备用品展」、「台湾清真食用品展」及首届「台湾洗衣设备暨原料展」等，于2014年6月28日圆满落幕。本届六展合计有1,592家厂商参展，使用摊位数3,947个，结合了食品、食机、包装、餐饮、洗衣设备和清真食用品等六项产业共同展出。四天展期下来，吸引超过65,000位参观者，尤其买主数再创新高，突破7,400名，买主部分比去年成长13%，显见亚洲食力强大，台湾市场备受买主重视及肯定。
展出首日，「食品通路商采购大会」在南港展馆顺利举行完毕，共有22国达58位买主参与，与国内143家食品业者进行洽谈，预计采购金额达4,000万美元，成果丰硕; 其中国内生产各式水产罐头的东和食品，透过洽谈会与美国、日本、菲律宾、中国大陆等地买主接上线，且安排罗马尼亚买主到工厂参观。受邀买主包含来自杜拜、达卡、科威特、文莱等地11家买主专程前来台湾采购清真认证食品，突显清真市场的庞大商机。
而后6月26日举办的「食品五展联合采购洽谈会」共邀请来自9国 19位买主，包含加拿大、尼加拉瓜、法国、荷兰、捷克、斯洛伐克、土耳其等国，与52家厂商进行105场的洽谈会，交易商机达1,800万美元。以上两场采购洽谈会，总商机已突破5,000万美元，可说是订单满载，食力坚强。
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